Co to jest aglianico? Aglianico jest jednym z najszlachetniejszych szczepów winorośli o ciemnej skórce. Ciepłolubna odmiana, która stała się gwiazdą południa Włoch, daje wina o mocnej strukturze, bardzo intensywne i wyraziste. Z czasem aglianico przekształca swoją pierwotną zadziorność w łagodny bukiet suszonych owoców.Zgłębiając pochodzenie n...
Home
Wina z Węgier Węgierskie wina i ich cała tradycja sięga aż do V wieku, ponieważ właśnie wtedy tereny dzisiejsze Węgier okupowane były przez Rzymian. Wina średniowieczne pochodzące z Eger i Sopron wysyłane były najczęściej do całej Europy, a popularne wino Tokaj było serwowane nawet na królewskich i magnackich dworach. W czasach tureckiej okupa...
Saperavi to bardzo stara gruzińska odmiana, która stała się najbardziej rozpowszechnioną czerwoną odmianą w tym kraju, która najprawdopodobniej znana jest aż od średniowiecza. Uważana jest za najważniejszą pod względem powierzchni upraw i znaczenia gospodarczego Gruzji. Rośnie Przede wszystkim w Kachetii, gdzie znalazła swój drugi dom. Jest kluczow...
Ogólnie o Słowenii Słowenia to kraj, który posiada bogatą kulturę winiarską i produkuje wykwintne wina godne spróbowania. Większość regionów winiarskich Słowenii znajduję się w dobrych lokalizacjach co dodatkowo uatrakcyjnia też kraj pod względem winiarskim. Warto zaznaczyć, że pomimo zawirowań kulturowych i politycznych, które oblegały państw...
Sardynia i wina To włoska wyspa podkreślająca swoją odmienność kulturową, położona 150 mil od zachodniego wybrzeża Włoch. Druga największa wyspa na Morzu Śródziemnym po Sycylii ze stolicą w Cagliari. Mówi się, że wino jest jednym z największych skarbów Sardynii, a nic w tym dziwnego bo uprawiano je jeszcze przed przybyciem Rzymian. Dziś Sardyn...
Najzdrowsze wina Tannat jest czerwoną odmianą winorośli, dającą wina o intensywnie czerwonym zabarwieniu. Pochodzi z Francji, gdzie głównie jest znana w apelacji Madiran, występuje tam samotnie lub w połączeniu z cabernet franc. Urugwaj uznaje tą odmianę jako szczep narodowy, co potwierdza wielkość produkcji w tamtych rejonach. Badania, które ...
Sycylia i wina Sycylia, czyli ojczyzna włoskiego winiarstwa, jest jednym z miejsc w całej Italii, gdzie zaczęto najwcześniej uprawiać winorośl. Największa wyspa na Morzu Śródziemnym, obdarzona wieloma kulturami i cywilizacjami, które wywarły znaczący wpływ na produkcję wina w tym regionie. Archeolodzy ustalili, że Sycylia jest jednym z pierwsz...
O szczepie chenin blanc Chenin blanc, zwany również jako chenin, jest białą odmianą winorośli i zalicza się do niewielkiej grupy "odmian szlachetnych". Mówi się o nim, że jest jak odmiana kameleon. Szczep ten jest wszechstronny, daje wina zarówno bardzo słodkie jak i takie o wysokiej kwasowości, które sprawdzają się w upalne dni. Nadaje s...
Korsyka i wina Korsyka, jeden z najstarszych regionów winiarskich na świecie, znany również pod nazwą Ile de Beauté. Sama wyspa jest trzecią co do wielkości wyspą na Morzu Śródziemnym, położoną na zachód od Włoch i na południowy wschód od Francji. Winogrona na tej wyspie pojawiły się dosyć dawno, bo już 6 tysięcy lat temu. Pierwsze winnice zos...
Wino w Nowej Zelandii Nowa Zelandia leży na dwóch wyspach: Północnej i Południowej, jest najbardziej odosobnionym ze wszystkich zamieszkałych lądów. Pomimo wielu prób, o początkach winiarstwa można mówić dopiero od czerech dekad, a pierwszy większy rozgłos wina z kraju kiwi uzyskały w połowie lat 80. Od tego okresu winnice z Nowej Zelandii sta...
Argentyna jako kraj winiarski Argentyna jest piątym producentem wina na świecie, z roczną produkcją około 15 mln hl wina. Na swoim kontynencie jest natomiast największym producentem. Chociaż całkiem niedawno Argentynie nie poświęcano zbyt dużej uwagi, na mapie winiarskiej świata kraj ten istniał głównie ze względu na liczbę hektolitrów r...
Kolebka winiarstwa światowego Gruzja, aby uprościć poszukiwanie odpowiednich smaków wina, podzieła swój kraj na sześć głównych rejonów winiarskich. Aby wiedzieć dokładnie jakiego smaku można się spodziewać po danej winorośli w rejonach wyznaczono mikroregiony. Dla osiągnięcia pełnej precyzji smakowej spośród tych ...
USA - ogólnie Stany Zjednoczone zajmują czwarte miejsce względem ilości wyprodukowanego wina na świecie po Francji, Włoszech i Hiszpanii. Winnice w Stanach są tak różnorodne i niepowtarzalne, jak skąpane w gorącym słońcu stoki Kalifornii czy Oregon i mroźne Finger Lakes w stanie Nowy Jork. Każdy z regionów cechuje odrębna stylistyka win. ...
Ogólnie o Kanadzie Myśląc o winie, zawsze widzimy Francję, Włochy, Chile czy Argentynę, czasem nawet pustynną Australię. Nigdy nie przychodzi do głowy Ameryka Północna a tym bardziej Kanada. A jednak, produkcja wina tam jest dość spora. Biorąc pod uwagę klimat - kontynentalny chłodny, z łagodną wiosną i długą jesienią, ale również pewnymi mroz...
Nowe państwo winiarskie Jeszcze niecałe trzy dekady temu w Polsce działało tylko kilkanaście winnic, na dzień dzisiejszy ich liczba może przekraczać nawet 400. Regent, rondo, johanniter, hibernal, seyval blanc, vidal, leon millot, cabernet cortis, de chaunac, marszałek foch – to tylko niektóre z tych najczęściej spotykanych odmian hybrydowych ...
Wina izraelskie Wina izraelskie produkowane są przez setki winnic, od małych do dużych przedsiębiorstw i butikowych firm, które wytwarzają miliony butelek rocznie. Wina te powstały na Ziemi Izraela już w czasach biblijnych. Eksport wina w 2011 roku wyniósł aż 26,7 milionów dolarów. Przemysł został założony przez barona...
Wino w ChileHistoria Chilijskiego winiarstwa jest bardzo odległa i sięga wieku XVI, rozpoczął ją według lokalnej legendy słynny konkwistador Francisco de Aguirre już około 1554 r. Inne dane mówią o roku 1548 i ojcu Francisco de Carabantes. Nie ma natomiast wątpliwości, że winorośl przywędrowała do kraju dzięki misjonarzom i konkwistadorom z po...
Wprowadzenie Słowacja jest krajem śródlądowym, opisywanym jako leżący na wschodnim krańcu Europy Zachodniej lub na zachodnim krańcu Europy Wschodniej. Ta dychotomia odzwierciedla historię państwa i niepokojów politycznych powszechnych w tym regionie. Wino słowackie produkowane jest w zachodniej i południowej części Słowacji, podzielonej na 6 r...
Położenie Dolina Loary to kluczowy region winiarski w zachodniej Francji. Biegnie wzdłuż rzeki Loary podczas jej długiej podróży przez serce Francji, od śródlądowych wzgórz Owernii do równin na francuskim wybrzeżu Atlantyku w pobliżu Nantes. Dolina Loary jest niezwykle rozciągniętym i bardzo niejednolitym regionem winiarskim. Leżące w górze rz...
Ogólnie o Austrii Austria może się pochwalić produkcją win na najwyższym światowym poziomie, wszystko dzięki kilku tysiącletniej winiarskiej tradycji sięgającej czasów przed rzymskich. Przez ten kraj co roku przyjeżdżają tłumy Polaków, którzy w czasie letnim jadą wypocząć do Włoch lub na Chorwację. Ostatnie lata wskazują na to, że Austria stał...