Wina i wesele „Już mi niosą suknie z welonem, już cyganie…", jak śpiewał zespół 2 plus 1, a jak suknia, to i wesele, a przed parą narzeczeńską wiele wyzwań aby ich wymarzony dzień był jak najlepiej przygotowany, by goście weselni znakomicie się bawili oraz by atmosfera i chwile spędzone na wspólnej zabawie zapadły na długo w ich pami...
Home
Szwajcaria ogólnie Szwajcaria słynie z czekolady, ale niewielu zdaje sobie sprawę, że produkuje wyjątkowe wina; w 20 z 26 regionów uprawia się ponad 200 odmian winogron. Pomimo różnorodności, wielkość produkcji jest niewielka, a produkcja stanowi nieco ponad 10% rocznych zbiorów Bordeaux i prawie w całości jest konsumowana w kraju. Ponieważ wi...
Czym jest wino bezalkoholowe? Definicja wina (obowiązująca w krajach UE oraz Międzynarodowej Organizacji ds. Winorośli i Wina) mówi nam, że: „Wino to napój powstający wyłącznie poprzez częściową lub całkowitą fermentację alkoholową świeżych winogron, miażdżonych lub nie, lub fermentację moszczu gronowego. Rzeczywista zawartość alkoholu w winie...
Anglia krajem winiarskim? Przez wieki Anglicy byli w pełni zaangażowani w picie wina (od 2014 r. Wielka Brytania zajmuje szóste miejsce na świecie pod względem ogólnego spożycia wina), w przeciwieństwie do jego produkcji. Niewielka ilość wina, którą zrobiła Anglia, często spotykała się z szyderczymi komentarzami. W ciągu ostatniej dekady zmien...
Eksport z Australii Australia to kraj, który słynie przede wszystkim z wielu atrakcji turystycznych. Rocznie przybywa tam ogromna ilość turystów ze względu na wyjątkowy klimat tego miejsca. Jednak nie każdy wie, że Australia to kraj, który zajmuje czwarte miejsce pod względem eksportu na świecie. Według ostatnich danych na eksport przeznacza ...
Wschodząca gwiazda Można powiedzieć, że RPA zaczyna wykorzystywać swój potencjał i jest taką wschodzącą gwiazdą świata winiarskiego. Jeszcze przed ostatnimi 10-cioma laty południowoafrykańskie wina nie mogły pochwalić się popularnością i ledwo sięgały dna półki w sklepach, ponadto były wykorzystywane do procesów destylacji brandy. Jednakże cza...
Klimat dla sąsiadów Niemcy mają 13 regionów winiarskich - 11 na zachodzie i 2 we wschodniej części kraju. Wina niemieckie w produkcji są głównie białe, owocowe w stylu niepowtarzalnym z niską zawartością alkoholu, rzadko dębowe i często lekko wytrawne lub słodkie. Ich etykiety zawierają nazwy winogron, co jest anomalią w Europie. Nie...
Cudowne ziemie Osobom zainteresowanym tematem nie trzeba nawet mówić jak niezwykłym regionem winiarskim jest Portugalia. Te życiodajne tereny dają światu różnorodne i jednocześnie ciekawe winogrona, które przyczyniają się do kreacji obrazu tego jak prosperujący region powinien wyglądać.Portugalskie uprawy cechuje ich nietuzinkowość, wiel...
Szczep z wyspy Nero d'avola jest najpopularniejszą czerwoną odmianą winorośli na Sycylii, jest również dość popularna w południowych Włoszech. Szczep daje wina delikatne o rubinowym kolorze, które sprawdzają się na spokojne wieczory w gronie znajomych. Obecnie ta odmiana stała się bardzo modna, więc wielu winiarzy wykorzystując to tworzy z nie...
Jeden z najbardziej popularnych szczepów Syrah jest jednym z najpopularniejszych czerownych szczepów zaraz obok Cabernet Sauvignon, Merlot i Pionot Noir. Wina z tego szczepu są charakterystyczne przez swój intensywny kolor, sporą ilość garbników, wysoką kwasowatość oraz swój aromat. Nosi on dwie nazwy: Syrah, która wywodzi się z południowej cz...
Charakterystyka i historia Gewürztraminer jest to szczep winorośli białej o jasnoróżowych gronach dający bardzo aromatyczne najczęściej złociste wina z lekkimi miedzianymi refleksami, które spotkać można zarówno w wersji słodkiej jak i wytrawnej. W egzotycznym bukiecie tejże winorośli wyczuwa się między innymi kwiat róży oraz owoc liczi, co sp...
Skąd przybył? Niezwykle popularny zwłaszcza w Europie Środkowej biały szczep winnej latorośli, który najprawdopodobniej pochodzi z Węgier. Pierwsze wzmianki o uprawie szczepu Furmint w tokajskim regionie winiarskim datowane są na rok 1611. Istnieją hipotezy jakoby ten będący podstawą dla wielu win szczep przybył na Węgry z Włoch, jednakże nie ...
Jakie wino wybrać do tradycyjnego bigosu? Bigos to swoisty symbol kuchni polskiej. Bez wątpienia to nieodłączna część wielu rodzinnych imprez w domach naszych babć i mam. Któż z nas nigdy nie spróbował tego kwaśnego specjału charakteryzującego kuchnię polską? Ile rodzin i kucharzy, tyle sposobów na przyrządzenie bigosu, jednak p...
Ogólnie o Rumunii Rumunia to duży europejski kraj winiarski o bogatych tradycjach historycznych i kulturowych, z których wiele jest bezpośrednio związanych z tym cudownym napojem. Obecnie kraj buduje swoją przyszłość w zgodzie z przyszłością Unii Europejskiej i przechodzi duże zmiany, aspirując tym samym do stania się cenionym członkiem świat...
Ribera del Duero region winiarski Hiszpania słynie z pięknych miejsc wypoczynkowych, z szeregu najznakomitszych zabytków i z dobrego wina. Gdzie indziej szukać lepszych win, jak nie w tradycyjnych winnicach, które ulokowane są w miejscach przystosowanych dla najlepszych krzewów winorośli? Nie warto szukać daleko, Ribera del Duero to wyją...
Region tradycji winiarskiej Hiszpania budzi sympatię turystów już od wielu lat. Barcelona, Madryt, czy Grenada to miejsca, które cieszą się szczególnie duża popularnością wśród turystów, a Polacy nie są tutaj wyjątkiem, gdyż często te miejsca są celem naszych wakacyjnych podróży. Każde z tych miejsc jest wyjątkowe i piękne na swój sposób,...
Ulubione dania Polacy wyjątkowo polubili mięso z kurczaka i bardzo często dania na bazie kurczaka goszczą na naszych stołach. Nic w tym dziwnego, gdyż w naszym kraju chów tych ptaków jest bardzo popularny. Jak wskazują badania z ubiegłego roku (2019) statystyczny Polak zjada około 27kg mięsa z kurczaka rocznie, a sposobów na przygotowanie kurc...
Piękna Italia Kuchnia włoska i jej kulinarne symbole znane są na całym świecie. Chrupiąca, włoska pizza, lasagne, gnocchi czy właśnie risotto to przykłady tylko niektórych pysznych dań. Kraj słynący z makaronów, serów czy też słodkości. Dla fanów słodkich deserów, biszkopt nasączony espresso z słodkim kremem z mascarpone to prawdziwe niebo w g...
Na jakie wino zdecydować się do dań z ryby? Któż z nas nie lubi dobrze przygotowanej i aromatycznie doprawionej ryby? Od bardzo dawna ryby królowały na stołach nie tylko w nadmorskich kurortach. Coraz popularniejsze są domowe wędzarnie, w których tak chętnie szykujemy smaczne rybki, a cóż nie podbije ich smaku tak, jak dobrze dobrane...
Jakie wino do sushi? Sushi to bardzo popularna potrawa serwowana przy wielu okazałych kolacjach i okolicznościach. Ta japońska potrawa w ostatnich kilkunastu latach podbiła serca ludzi na całym świecie, a jej smakowa różnorodność pozwala wpasować się w nawet najbardziej wymagające podniebienia. Tak jak szczepów winorośli, tak rodzajów sushi j...